Restaurace Na Netřebě

Pro naše hosty je připravená nově zrekonstruovaná klimatizovaná restaurace  s kapacitou cca 70 míst, samostatný salonek (24 - 30 míst),  kryté venkovní posezení (80 - 100 hostů), zahrada, hřiště pro děti, bezplatné wifi připojení a parkování. Nabízíme kvalitní českou kuchyni a moderní gastronomii s důrazem na kvalitu potravin i zpracování jídel. 

  • Vše

  • Předkrmy

  • Polévky

  • Ryby

  • Steaky

  • Jídla z pánve a česká klasika

  • Těstoviny a Risotto

  • Přílohy

  • Saláty

  • Dresinky

  • Deserty

Předkrmy

            Hovězí tatarský biftek s česnekovými topinkami   100 g  185 Kč      150 g   255 Kč

80g     Lehce pikantní tataráček z olomouckých tvarůžků s cibulkou, paprikou a plátkem chleba na grilu   90 Kč

80g     Carpaccio z mladé krávy s majonézou z kudrnaté petržele, limetkou, rukolou, olivovým olejem a parmazánem   175 Kč

Polévky

0,25l   Silný hovězí vývar dle denní nabídky   45 Kč

0,25l   Česneková polévka se šunkou, sýrem, majoránkou a chlebovými krutony   55 Kč

0,25l   Zahuštěná polévka dle denní nabídky    45 Kč

0,25l    Kulajda s lesními hřiby a bramborem    60 Kč

Ryby

 

Výběr čerstvých ryb dle aktuální denní nabídky

 

Steaky

Biftek z hovězí svíčkové s omáčkou Demi-Glace s nakládaným pepřem a s restovanými bramborami na slanině a šalotce   200g   355 Kč    300g     455 Kč

 

220g    Filírovaný telecí Spider steak se silnou telecí šťávou a Portobellem plněným Gorgonzolou a bylinkami     255 Kč

 

300g    Grilovaná krkovice s glazovanou cibulí s javorovým sirupem a s pečenými rozbitými bramborami   245 Kč

 

200g   Špalíky z vepřové panenky s chimichuri salsou a sýrovo-bramborovou kroketou   235 Kč

 

200g   Vepřová panenka „Sous-vide“ s mačkaným hráškem s lanýžovým olejem a s grilovaným salátem Little Gem   225 Kč

 

200g   Krůtí prso s pečenou sladkokyselou karotkou, omáčkou Teriyaki a bramborami Grenaillemi restovanými na másle   245 Kč

 

200g   Kuřecí prso připravené metodou „Sous-vide“ s ragú z Beluga čočky a omáčkou z pečených paprik a slaniny   215 Kč

Jídla z pánve a česká klasika

250g   Smažený vepřový řízek   195 Kč

150g   Náš Bramborák Pálivec z vepřové panenky   225 Kč

150g    Lehce pikantní kuřecí Wok se zeleninou, houbami, kešu ořechy a jasmínovou rýží   225 Kč

150g     Smažený kuřecí řízek    155 Kč

150g     Nudličky z pravé hovězí svíčkové s červenou cibulkou a smetanovými hříbky   265 Kč

130g    Smažený sýr   145 Kč

 

Těstoviny a Risotto

 

280g   Těstoviny dle nabídky restované na olivovém oleji s jarní cibulkou, hříbky a parmazánem   195 Kč

280g   Těstoviny s nudličkami vepřové panenky, Pancettou, cherry rajčátky, bílým vínem a parmazánem   225 Kč

280g    Italské krémové Risotto s rajčatovým pyré s libečkovým olejem, parmazánem a rukolou ***    159 Kč  

            s filírovaným kuřecím prsíčkem 100g   55 Kč

            s filírovanou panenkou 100g   65 Kč

            s pravou hovězí svíčkovou 100 g   145 Kč

Přílohy

200g   Brambory opečené na pánvi se zauzenou slaninou,

šalotkou a česnekem                                                    65 Kč

200g   Restovaná čerstvá sezonní zelenina                                 78 Kč

200g   Vařené brambory                                                           40 Kč

200g   Šťouchané smetanové brambory s bylinkami   60 Kč

160g   Fazolové lusky na slanině   78 Kč

4ks     Bramboráčky   54 Kč

200g   Hranolky   45 Kč

200g   Krokety   45 Kč

200g   Jasmínová rýže   54 Kč

1ks     Chléb   4 Kč

200g   Brambory Grenaille restované na olivovém oleji z medvědího česneku   55 Kč

Saláty

200g   Caesar’s salát (římský salát s parmezánem, krutony a dresinkem s ančovičkami)   149 Kč   s filírovaným kuřecím prsíčkem  100g  215 Kč

 

250g/100g  Filírovaná vepřová panenka na zeleninovém salátu s pečenými bramborovými plátky a česnekovým dresinkem    215 Kč

 

Salát dle denní nabídky

Dresinky

50 g

Tatarská omáčka

35 Kč

50g

Pikantní dresink

45 Kč

50 g

Česnekový dresink

45 Kč

50 g

Bylinkový dresink

45 Kč

50 g

Kečup

25 Kč

Deserty

 

Čokoládový fondant se zmrzlinou a malinovým Coullis

125 Kč

 

Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

87 Kč

 

Další deserty dle denní nabídky

 


Doba přípravy pokrmů může trvat dle náročnosti až 90 minut.
U některých jídel lze připravit poloviční porce (75% ceny). Ceny jsou včetně DPH.